木曜日、多度津の
"build" のマクロビランチを食べました＊
buildのショップカードやイベントのフライヤーなどのデザインを手がけている友達が紹介してくれて、はじめてマクロビ料理を食べました。
コースになっていて、洋梨の形のキャベツのコロッケや、”春の大地”をイメージしたテリーヌや、とってもそれぞれの野菜のおいしさとソースに使ってたオレンジだったり、食べるのがとっても楽しかったです＊マクロビっていうのは料理をする思想のことらしく、これがマクロビ！というのではないらしいです。"build"では添加物やお肉を使わずに本来持っている野菜のうまみなどを大事に作られているようです。
食べた事ないソルトという野菜は食感がしゃきしゃきっとしていて美味しかったな＊＊
水、木のみの営業で、予約は今はしなくてもいいとのことです。
近いのでまた行こう♪
buildでは、毎月第１日曜日にイベントをされるようで、私もオーナーさんのご好意で６月に出店させて頂く事になりました＊
また詳細は後日に＊
お店では以前ホームメイド展で一緒になってからの知り合いの方が働かれてたり、びっくりしました！
オーナーさんも『テツコのヘヤ』に来て頂いてたり！
近くにいいところが、、、紹介してくれた友達に感謝＊
友達とは高校からの知り合いで、仕事などでこうやってまた離す機会ができたり嬉しいな＊相変わらずのところがあったり、お互いにある生活や仕事だったり、当時とはまた違った話ができたり楽しかった＊味わいながら話たっぷりできました＊
もう葉桜になってきてますが、山の方はまだこれからも見れたりするそうです。
今は暖かいけど４月に入ってからは強風続きで、さくらの枝が折れてたのを拾って家においてました＊
すぐに満開になってとってもかわいかった＊
春の風は、眠ってた動物や昆虫や、植物に春が来たよ〜って、目を覚まさせる為にあんなに強い風があるのかなと思いました。
今年の４月の風は凄かったけど。。
では＊＊
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COMMENT
無題
buildさんのイベントでデニーちゃんとご一緒できるの、楽しみにしてますネ～♪
ゆきこさん＊